Gyokuro Mikoto

Gyokuro Mikoto on yksi Japanin arvostetuimmista vihreistä teelaaduista. Gyokuro tarkoittaa ”jadekaste”, ”jalokivikaste” joka on erittäin arvostetun japanilaisen vihreän teen luokka ja se tunnetaan erityisen makeasta ja umamisesta maustaan. Tämä tee valmistetaan kevään ensimmäisestä sadosta, ja sen teepensaat varjostetaan noin kolme viikkoa ennen sadonkorjuuta. Varjostusprosessi lisää lehtivihreän määrää ja korostaa teen pehmeää makua.

Gyokuro Mikoto tarjoaa täyteläisen umamin, hienovaraisen makeuden ja syvän vihreän aromin. Sen suutuntuma on silkkinen, ja jälkimaku viipyilee miellyttävästi.